Fisch

Sardellen- & Thunfischfilets aus nachhaltigem Fischfang vor der Costa d'Amalfi

Rote Thun-Bauchfilets in Öl - 110g

Ventresca Tonno Rosso in olio - Thunfisch-Bauch in OlivenölEin besonders zartes Filet, gewonnen aus dem weichsten Teil des Thunfisches: dem Bauch. Armatore verwendet die besten Techniken, um den Schnitt optimal zu setzen und somit eine hohe Qualität zu gewährleisten. Der besondere Geschmack und die unvergleichliche Weichheit des Thunfischbauches komt von der hohen Fülle an Lipiden, die im Inneren des Fleisches vorhanden sind. Der rote Thunfisch ist reich an Omega-3-Fetten und weist zahlreiche ernährungsyphysiologischen Eigenschaften auf.Hersteller: ArmatoreHerkunft: ItalienZutaten: Thunfischbauch, OlivenölNährwertdeklaration auf 100g:Energie1077 kJ / 256 kcalFett17,3 ggesättigte Fettsäuren2,9 gKohlehydrate0 gZucker0 gEiweiß25,7 gBallaststoffe0 gSalz1,2 g

Inhalt: 110 g (13,55 €* / 100 g)

14,90 €*

Rote Thunfilets in Öl - 110g

Tonno Rosso in Olio di Olivia - Roter Thunfisch in OlivenölEin schmackhaftes Topping und ein absolutes Muss für alle, die Thunfisch auf ihrer Pizza lieben!Der rote Thunfisch, auch Blauflossenthunfisch genannt, von Armatore wird nur Stunden nach dem Fang händisch zu Filets verarbeitet und hat einen besonders herzhaften und entscheidenen Geschmack. Da sich der Thunfisch hauptsächlich von anderen blauen Fischen ernährt ist er reich an Omega-3-Fetten, die sehr wichtig sind um schlechtem Cholesterin im Blut entgegenzuwirken. Außerdem ist er reich an Thiamin, Niacin, Riboflavon und Retinol, und besitzt einen hohen Eisengehalt.Hersteller: ArmatoreHerkunft: ItalienZutaten: Roter Thunfisch, OlivenölNährwertdeklaration auf 100g:Energie1052 KJ / 252 kcalFett16,2 ggesättigte Fettsäuren2,7 gZucker0 gEiweiß26,5 gBallaststoffe0 gSalz1,2 g

Inhalt: 110 g (12,64 €* / 100 g)

13,90 €*

Sardellen in Salz - 215g

Alici satto sale - gesalzene SardellenNur die größten Sardellen entlang der Amalfiküste werden zum Pökeln ausgewählt. Das Fleisch wird mindestens 8 Monate in Kastanienfässern mit abwechselnd einer Schicht Sardellen und einer Schicht Meersalz zum Reifen gelagert. Ein hervorragendes Gewürz zum Verfeinern verschiedener Gerichte, und auch ein hervorragendes Pizza-Topping!Hersteller: ArmatoreHerkunft: ItalienZutaten: Sardellen, MeersalzNährwertdeklaration auf 100g:Energie788 kJ / 186 kcalFett2 ggesättigte Fettsäuren1,4 gKohlehydrate0,5 gZucker0,5 gEiweiß25 gBallaststoffe0,5 gSalz13,8 g

Inhalt: 215 g (5,07 €* / 100 g)

10,90 €*

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Sardellenfilets in Öl

Füllmenge: 195 g

Filetti di alici in olio di olivia - Sardellenfilets in OlivenölNur die größten Sardellen, die im Frühjahr entlang der Amalfiküste gefangen werden, werden ausgewählt um zu feinen Filets in Öl verarbeitet zu werden. Sie werden mindestens 8 Monate zum Reifen mit Meersalz in Kastanienfässern gelagert. Nach Ende des Reifungsprozesses wird das Fleisch vom Salz gereinig und für die Ölkonservierung vorbereitet. Damit wird die Lagerzeit verlängert, ohne, dass die Sardellen an Geschmack und Qualität verlieren. Ein hochwertiges Produkt mit ausgezeichnetem Geschmack!Hersteller: ArmatoreHerkunft: Italien, AmalfiküsteZutaten: Sardellen, Salz, OlivenölNährwertedeklaration auf 100g:Energie832 kJ / 199 kcalFett11 ggesättigte Fettsäuren1,9 gKohlehydrate0 gZucker0 gEiweiß25 gBallaststoffe0 gSalz4,7 g

Inhalt: 195 g (7,64 €* / 100 g)

Varianten ab 5,90 €*

14,90 €*

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Sardellenöl - 50ml

Colatura di alici riserva - hochwertiges Sardellenextrakt Die Sardellen Armatores werden im Frühjahr an der Amalfiküste gefangen und wenige Stunden später sofort verarbeitet. Die Fische werden ausgeweidet und im Anschluss in einem Kastanienfass abwechselnd mit verschiedenen Meersalzschichten angeordnet. Die Reifezeit liegt zwischen 18 und 30 Monaten. Hersteller: ArmatoreHerkunft: ItalienNährwertedeklaration auf 100g:Energie340 kJ / 80 kcalFett0 ggesättigte Fettsäuren0 gKohlehydrate0 gEiweiß20 gBallaststoffe0 gSalz21 g

Inhalt: 50 ml (27,80 €* / 100 ml)

13,90 €*